Cara isopor de papelaria geralmente é P0 ele é 'macio' o P3 é mais rígido, tipo isopor de capacete!
Aqui vc não vai conseguir muitas dicas de aero não, é melhor vc cadastrar la no
http://www.e-voo.com la tem plantas de aeros, dicas de construção e setup, etc. Só pesquisar la que vc vai achar bastante coisa! Tem muita informação pra iniciante! Se vc seguir as regras do fórum, vc vai evoluir rapidinho no hobby.
Eu quando comecei nos aeros pensei igual vc, em fazer o meu tbm, mas por fim vendo dicas vi que não compensa arriscar.
É legal a gente mesmo construir, mas de primeira pode ser frustante.
Uma dica pra primeiro aero é vc comprar um kit com os recortes ja feitos e vc mesmo montar em casa.
Eu comecei com os kits da AMB, são kits simples, vc pode voar do jeito que eles vem, bem simples, ou então como vc tem vontade de construir, da pra testar as habilidades e incrementar o kit, dando forma, detalhes em escala, etc.
Seria uma meia construção. Vc não vai fazer do zero, mas vai ter uma base pra ir pegando o jeito e ir acostumando com os materiais e técnicas de montagem.
E antes de querer fazer tudo isso, invista num rádio com recursos razoáveis e num simulador pra treinar no PC, e leia muito. Quando vc achar que ta entendo da coisa, leia mais ainda, pesquise bastante